Bistrot Caripén, magret, rillettes, etc

Une découverte récente pour moi, bien que l'endroit existe depuis plusieurs années déjà. Juste à côté du Palacio Real et de la Plaza de Oriente, l'ancien tablao de Lola Flores est devenu un agréable bistrot français servant jusqu'à ... 3h du matin!

Déco un peu rétro, éclairage très discret avec quelques bougies aux tables, serveurs sympathiques (si, si, ça existe!!), bref, ça change des restaurants à concept, immenses hangars bruyants au service généralement médiocre.

Quant à l'assiette, un vrai bonheur. Entrées : rillettes maison généreuses (et très bonnes - Florence, faut qu'on y aille ensemble!) parfaites à partager, des moules à la crème goûteuses, grande salade de mâche et gésiers (mollejas). Quant au plat, je veux dire LE plat de la maison, il s'agit du magret de canard, servi pour 2 accompagné d'un gratin dauphinois.
Autres classiques : les escargots et le steak tartare.

En dessert, crêpes (avec du beurre salé et sucre, crème de châtaignes et nata, etc), gâteau au chocolat avec un nom assez intriguant (Negro en camisón) et une tarte fine aux pommes avec son petit pot de crème fraîche.

Lire les critiques de :
- El Metropoli/El Mundo
- réalisateur Alex de la Iglesia
- 11870.com

En la jouant sobre, comptez minimum 30€/personne. En ne se privant pas, 50€.

Caripén
Plaza de la Marina Española, 4. Madrid. Zona Centro.
Tel. 91 541 11 77
Métro : Opera, Plaza de España
Ouvert le soir seulement. Fermeture le Dimanche

Comments

[Florence]

On invite Chloé, alors ;-)... bon, il lui faudra un peu de sevrage d'abord !
Il a l'air très sympa, ce restau !