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27 juin 2007

Le potager de l'Europe sur le désert andalou

Je vous invite à lire l'article suivant publié dans Le Monde dans l'édition du 26 juin 2007 (merci Filou pour le lien) : "Comment le potager de l'Europe a poussé sur le désert andalouLE MONDE | 25.06.07 ALMERIA (ESPAGNE) ENVOYÉE SPÉCIALE Dans la province espagnole d'Almeria, entre la côte andalouse et les contreforts des montagnes, la terre semble recouverte d'un immense drap gris argent. Ici s'étend le potager de l'Europe. Les tomates, concombres, haricots verts, courgettes, poivrons, melons et pastèques vendus dans tous... [Lire la suite]
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26 juin 2007

Jamón, Jamón

Jusqu’à il y a peu, les français s’esbaudissaient devant une tranche de serrano, pensant qu’il s’agissait du nec plus ultra en matière de jambon. Or, le jambon serrano est en fait, en bas de l’échelle. En effet, il faut distinguer le cochon noir (le porc ibérique qui donne naissance au jambon ibérique, rare et précieux) du cochon rose (le porc blanc qui donne le jambon serrano de consommation courante, par exemple pour les sandwichs).Pour impressionner la galerie, voici brièvement quelques définitions sur le Jambon Serrano et... [Lire la suite]
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28 mai 2007

11870.com, votre carnet de bonnes adresses en ligne

Il y a ceux qui, comme moi, gardent précieusement mais chaotiquement les bonnes critiques de restaurants, boutiques, bars, etc, récupérées dans des magazines ou autre, avec le secret espoir qu'un jour ils auront l'occasion de ranger tout ça, dans de beaux classeurs, en ordre alphabétique, et tout, et tout. Et, peut-être, aussi, faire un tour dans tous ces endroits, un jour. Mais finissent toujours par aller aux mêmes endroits, car ne se souviennent jamais du nom de ce super restaurant en plein Chueca où on peut manger un succulent... [Lire la suite]
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14 avril 2007

L'Espagne vit au-dessus de ses moyens

Il s'agit du premier volet d'un article des Échos du 12 avril 2007, écrit par Stéphane Dupont. Le thème de l'enquête est "Succès et limites d'un miracle économique" et débute sur le boum immobilier de Marbella. Certes, ça construit sec ou - nuance - ça construisait dans le sud mais ce n'est pas le meilleur exemple : parlez en à l'ancien maire de Marbella, Julian Múñoz, actuellement sous les verrous... Madrid est peut-être plus représentatif : des quartiers entiers surgissent de nul part (Sanchinarro), enfin plutôt des cités dortoirs.... [Lire la suite]
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23 février 2007

Les Fallas de Valencia

Chaque année, durant la semaine qui précède la St Joseph, le 19 mars (c’est aussi la fête des pères en Espagne) se déroulent les “Fallas de Valencia” : l’événement de l’année !!!! Je vous invite à une petite balade dans les rues de Valencia afin de découvrir les multiples facettes de cette “fiesta” …Les origines des Fallas restent obscures…plusieurs hypothèses sont avancées mais pour résumer, on peut dire que les Valenciens célèbrent avec allégresse, l’arrivée du printemps, la fin des frimas de l’hiver.La fête, organisée par les... [Lire la suite]
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